Вкусно и красиво!
Дата и час: 22 Окт 2017, 03:45

Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ]

Актуално


Кликнете, за да видите актуалната тема във форума!



Напиши нова тема Отговори на тема  [ 67 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Бисквити, бонбони, сладки...
МнениеПубликувано на: 09 Дек 2010, 02:04 
Offline
Пристрастен
Аватар

Регистриран на: 06 Май 2009, 11:12
Мнения: 1457
Местоположение: София
Spekulatius (Шпекулациус)

Прикачени файлове:
spekulatius2.jpg
spekulatius2.jpg [ 69.59 KiB | Прегледано 2527 пъти ]

_________________
Изображение


Кулинарна магия с Мони


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Бисквити, бонбони, сладки...
МнениеПубликувано на: 12 Дек 2010, 01:14 
Offline
Пристрастен
Аватар

Регистриран на: 06 Май 2009, 11:12
Мнения: 1457
Местоположение: София
Ванилени кравайчета


Прикачени файлове:
vanileni_kravaj4eta.jpg
vanileni_kravaj4eta.jpg [ 73.35 KiB | Прегледано 2350 пъти ]

_________________
Изображение


Кулинарна магия с Мони


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Бисквити, бонбони, сладки...
МнениеПубликувано на: 06 Апр 2011, 08:15 
Offline
Начинаещ

Регистриран на: 04 Апр 2011, 18:29
Мнения: 8
Здравейте! Да се запиша и аз с едни любими на семейството ми бисквитки

Цитрусови бисквитки

Продукти:
175гр. масло със стайна температура
2/3 ч.ч. захар
настъргана кора на 1 портокал и 1 лимон
2 жълтъка
1 ¾ брашно
1ч.л. бакпулвер
щипка сол
конфитюр за пълнене

Разбива се захарта и маслото на пухкав крем. Добавят се настърганите корички, жълтъците и брашното /предварително смесено със солта и бакпулвера/. Всичко се омесва добре /получи се тесто, което леко лепнеше по ръцете ми/. От тестото се оформят топчета с диаметър около 3 см. Подреждат се върху тавата предварително заслана с хартия за печене. Правят се вдлъбнатинки. Тавата се оставя в хладилника за около 20-30 мин. да стегне тестото.
Фурната се загрява на 160гр. Сладките се пълнят с конфитюр и се пекат 25-30 мин. или докато порозовеят.

Източник: kuking. net, рецептите на Мишел


Прикачени файлове:
d1.JPG
d1.JPG [ 125.22 KiB | Прегледано 2011 пъти ]
Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Бисквити, бонбони, сладки...
МнениеПубликувано на: 08 Май 2011, 16:04 
Offline
Потребител

Регистриран на: 07 Дек 2008, 00:11
Мнения: 134
Какаови тарталети с кокосов пълнеж

Изображение

за какаовите кошнички/20 бр./Тестото е по рецепта на Абра.
-125г меко масло
-100г пудра захар
-1 яйце
-2с.л. какао
-2 прахчета ванилия
-250г брашно

Разбива се маслото заедно с пресятата пудра захар, какаото и яйцето.
Добавя се пресятото брашно с ванилията и се замесва гладко, хомогенно тесто, завива се в свежо фолио и оставя за 2 часа в хладилник. Кошничките за тарталети се намазват леко с мазнина и във всяка от тях се поставя топче колкото орех.С пръсти се оформя по стените на формичката.

за кокосовата плънка/1ч.ч.=200ml/
-125г масло
-1ч.ч.пудра захар
-1ч.ч.кокосови стърготини
-1ч.ч.брашно
-2 прахчета ванилия
-4 белтъка
Маслото и захарта се разбиват до пухкав крем.Добавят се кокосовите стърготини , брашното и ванилията.Накрая , при внимателно разбъркване , се прибавят разбитите на сняг белтъци.
Във всяка кошничка се слага от плънката.Не се напълва до горе , защото при печене бухва.Остава плънка за 4 малки кексчета.
Кошничките се пекат на 180 градуса в предварително загрята фурна.Когато порозовеят и клечката излиза суха от сърцевината , са готови.Изваждат се от фурната, изчаква се няколко мин. и се снемат металните кошнички. Това става много лесно , защото са намаслени , а и тестото е маслено. Охлаждат се в/у решетка.

за глазурата с жълтъци
-4 жълтъка
-1ч.ч. пудра захар
-1 прахче ванилия
Всичко се разбива добре.Пудрата захар не трябва да се усеща , а глазурата да е гладка и кремообразна.Нанася се в/у охладените кошнички.Това е глазура за сладкиш Агнес, на която трябва известно време , за да изсъхне.

за шоколадовата декорация
Понеже кошничките не се получиха идеално гладки , маскирах положението с шоколад.
-30 г шоколад/вид по желание/ се разтапя на водна баня с няколко капки олио.С помощта на фунийка от пекарска хартия се нанася в/у кошничките .

_________________
Изненадите на Мери Попинз


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Бисквити, бонбони, сладки...
МнениеПубликувано на: 03 Сеп 2011, 20:42 
Offline
Потребител

Регистриран на: 07 Дек 2008, 00:11
Мнения: 134
Ледени плодови бонбонки

Изображение


Сезонът на дренките е.
Решавам да покажа на децата , че тези киселички сочни плодчета могат да се превърнат в съблазнително лакомство.
Избирам добре узрели меки плодове, сварявам ги леко на пара и ги минавам през сито, за да отделя костилките.Опитвам- ароматно и свежо , но наистина доста киселичко.Приготвям същото количество пюре от много сладки ябълки, смесвам двете пюрета и подслаждам с мед и кафява захар.Вкусът омеква и дегустаторите го одобряват .Но е някак скучно да се яде плодово пюре ей така, като бебетата.Разпределяме го във формички за лед с гумено дъно и замразяваме в хладилника.Любопитни пръстчета час по час опитваха дали фризерът си върши добре работата и накрая.........ооооо, от формата излизат оформени , червени, ароматни и съблазнителни ледени бонбонки.
.Каките решават да ги захаросаме.Речено , сторено.

После ги подреждаме в хартиени капсули и ги връщаме на студенко.
Следва най- забавната част.Ледените бонбонки се озовават на върха на пластмасови клечки и се превръщат в ледени близалки- вкусни рубинчета в ръцете на доволните дечица.
А кой казва , че дренките са кисели?Неееее, няма такива!Дренките са вкусни, ароматни и полезни, а времето, прекарано в кухнята, отново е незаменима емоция за децата и за мен, разбира се.

Изображение

_________________
Изненадите на Мери Попинз


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Бисквити, бонбони, сладки...
МнениеПубликувано на: 04 Сеп 2011, 11:04 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 18 Дек 2008, 14:24
Мнения: 5767
Местоположение: София
Рапи, чудни са :503: Искаааааааааааам :276:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Бисквити, бонбони, сладки...
МнениеПубликувано на: 27 Апр 2017, 16:00 
Offline
Начинаещ

Регистриран на: 27 Апр 2017, 15:55
Мнения: 3
Здравейте бонбони :099:

от известно време насам съм супер запалена по суровите сладкиши, бисквити и бонбони и реших да споделя с вас едни много готини кокосови бонбони с куркума! да, с куркума :))) освен че станаха много вкусни :389: (макар и малко несъразмерни), вярвам, че ги докарах и полезни! Рецептата видях от този сайт - http://rntshop.com/article/brain-booster-food

ако решите да си ги спретнете и вие и имате някакви въпроси, съм на ваше разположение :480:


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 67 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 3, 4, 5, 6, 7

Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
cron

Development: hristof     Design: yordanoff

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Превод: Ioan Arnaudov