Вкусно и красиво!
Дата и час: 20 Сеп 2017, 05:09

Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ]



Напиши нова тема Отговори на тема  [ 6 мнения ] 
Автор Съобщение
 Заглавие: Какво ново и различно като вкус...?
МнениеПубликувано на: 05 Юли 2009, 17:25 
Offline
Потребител

Регистриран на: 11 Май 2009, 19:11
Мнения: 131
Темата е за всички Вас, които искате да споделите информация за нов вкус било то подправка, плод, зеленчук и т.н. !?:)

***

Ще ми се да споделя с вас какво ново и различно като вкус опитах през последния месец.
Докато бяхме на почивка в Турция, в рибен ресторант ми сервираха салата от samphire /сампфайр/. Позаинтересувах се какво е , къде расте.Прилича на водорасло, но така и не ми дадоха конкретен отговор,...докато вчера не попаднах на името му, гледайки любимият си готварски канал. Етимологията на името е свързана със светеца, покровител на рибарите / фр. "Saint Pierre"/ (Saint Peter)

Изображение

Това растение обича солена и камениста почва, расте в близост до морето/океана и се нарича още "морски аспарагус". Среща се по крайбрежието на Британия и Евразия. В Уелс има цели пасища за агнета, където впрочем този морски аспарагус се ползва като гарнитура и на печеното агнешко...

Интересно е да се спомене, че също се позва за направата на стъкло, сапун, биогориво.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Какво ново и различно като вкус...?
МнениеПубликувано на: 05 Юли 2009, 17:43 
Offline
Потребител

Регистриран на: 11 Май 2009, 19:11
Мнения: 131
Изображение
Perilla или shiso е името на едногодишно растение от фамилията на ментата -Lamiaceae. Има остър аромат и леко горчив вкус, но като екзотична гарнитура за сашими е просто незаменимо!
Среща се в Индия и Източна Азия.Богато е на минерали и витамини.Има свойството на естествен стирилизатор и консервант.

***

снимките са взети от Уикипидия, както и част от информацията:)


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Какво ново и различно като вкус...?
МнениеПубликувано на: 06 Юли 2009, 09:13 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 18 Дек 2008, 14:24
Мнения: 5767
Местоположение: София
Беше ми много интересно, Джинджър. Благодаря за информацията! :480:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Какво ново и различно като вкус...?
МнениеПубликувано на: 06 Юли 2009, 10:09 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 26 Ное 2008, 17:43
Мнения: 1863
никога не съм ги чувала тези неща, но ми беше интересно да прочета. благодаря!

_________________
Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Какво ново и различно като вкус...?
МнениеПубликувано на: 09 Дек 2011, 04:54 
Offline
Начинаещ

Регистриран на: 02 Окт 2011, 00:35
Мнения: 15
Местоположение: Sofia
Ах,че интересно,не ги знаех

_________________
детски конкурси


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Какво ново и различно като вкус...?
МнениеПубликувано на: 13 Юли 2017, 13:53 
Offline
Начинаещ

Регистриран на: 27 Апр 2017, 15:55
Мнения: 3
Здравейте :099:

Не е изцяло ново като продукт, но наскоро опитах див ориз. Интересното при него е че всъщност той дори не е ориз, а е семето на една висока трева, срещана често в Северна Америка. От тази статия прочетох за него - http://rntshop.com/article/8-types-of-r ... ur-kitchen, така че ако ви е любопитно, може да хвърлите по едно око :)


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 6 мнения ] 

Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
cron

Development: hristof     Design: yordanoff

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Превод: Ioan Arnaudov