Вкусно и красиво!
Дата и час: 21 Май 2018, 04:33

Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ]

Актуално


Кликнете, за да видите актуалната тема във форума!



Напиши нова тема Отговори на тема  [ 14 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Сладоледи, сорбета...
МнениеПубликувано на: 15 Юни 2009, 23:41 
Offline
Начинаещ

Регистриран на: 21 Дек 2008, 13:38
Мнения: 33
Местоположение: РУСЕ
Сладоледено "тирамису"

Продукти:
2 яйца
6 с.л. захар
1 суха сметана/+мляко колкото е указано
1 малка кутия течна сметана
250 гр. маскарпоне
кафе,
ром,
украса по желание
Приготвяне:

2 яйца се разбиват отделно жълтъци и белтъци с по 3с.л.захар.
Отделно се разбива 1 суха сметана с указаното количество прясно мляко и 1 малка кутия течна сметана.
Към разбитите жълтъци прибавяме 250г.Маскарпоне,след това разбитите сметани една след друга и накрая разбитите на сняг белтъци.
Прибавяме и 1 капсула ванилия на Йоткер.
В по дълбок съд нареждаме бишкоти натопени в кафе,овкусено с ром,отгоре изсипваме пласт от крема,аз сложих крокан и натрошена шоколадова вафла,отново пласт крем и обилно поръсих с какао.
Веднага във фризера и след това мммммммммм........ :389:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Сладоледи, сорбета...
МнениеПубликувано на: 11 Юли 2009, 18:19 
Offline
Потребител

Регистриран на: 07 Дек 2008, 14:48
Мнения: 287
Местоположение: София
Сладолед от кисело мляко с мента и парченца шоколад
Изображение

Продукти:
1 пакетче суха сметана
50 г сухо мляко
30-40 г пудра захар
120 мл прясно мляко
200 мл кисело мляко с висока масленост
15-20 листенца прясна мента
50-60 г шоколад с вкус на мента


Приготвяне:

Смесват се сухите съставки. Изсипват се в студеното прясно мляко и се разбивас миксер докато сместа се сгъсти (около4-5 минути). Добавя се киселото мляко и се разбива още веднъж.

Шоколада се нарязва на дребни парченца и се прибавя към сладоледа.

Листенцата прясна мента се стриват и също се прибавят към сладоледа. Сместа се прехвърля в подходяща кутия и се поставя във фризер. След половин час се разбърква и се оставя да се замрази напълно.

5-10 минути преди сервиране се изважда за да отпусне.

_________________
Good to the last drop


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Сладоледи, сорбета...
МнениеПубликувано на: 30 Юли 2009, 16:36 
Offline
Начинаещ

Регистриран на: 27 Юли 2009, 09:41
Мнения: 25
Изображение

Ледено фруктово кисело мляко

200 гр. малини;
200 гр. пъпеш;
300 гр. заквасена сметана;
1 коф. (400 гр.) пълномаслено кисело мляко;
4 с.л. захар;
4 с.л. мед;
1 прахче ванилия

Малините и 2 с.л. захар се слагат на умерен огън и се разбъркват докато се стопи захарта, след което се охлаждат и пюрират. Претриват се през цедка, за да се отстранят семките.
Пъпешът се поръсва с другите 2 с.л. и се пюрира.
Смесват се млякото, сметаната, меда и ванилията, разбърква се добре и сместа се разделя на две части. В едната се слага пюрето от малини, а в друката пюрето от пъпеш. Замразява се във фризер.
При сервиране се гарнира пожелание.

** Рецептата е от блога "В кухнята с Йоана", като промених само вида на плодовете и количествата на продуктите.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Сладоледи, сорбета...
МнениеПубликувано на: 17 Авг 2009, 12:25 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 18 Дек 2008, 14:24
Мнения: 5767
Местоположение: София
Вики, сладоледът от кисело мляко с мента и парченца шоколад много ми допадна. Обожавам ментовия вкус, а за шоколада просто няма какво да кажа. В комбинация със сладолед вече е неустоимо. Направих малки промени в рецептата. Не намерих шоколад с ментов вкус и за това използвах обикновен млечен шоколад. Добавих ментово масло за силно ментов вкус, като не спестих и свежата мента. Чуден сладолед :389: Благодаря за рецептата :503:


Прикачени файлове:
mentow jogurt.jpg
mentow jogurt.jpg [ 72.89 KiB | Прегледано 2274 пъти ]
Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 14 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2

Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 0 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
cron

Development: hristof     Design: yordanoff

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Превод: Ioan Arnaudov