Диета при остри и хронични бъбречни болести

Диета№7а:

Показания: остър глумеруло-нефрит след 1-2 дни глад и жажда.Обострен хроничен нефрит.Хипертонична болест за кратко време и уремия.

Характеристика: Предимно въглехидратна, вегетарианска диета, напълно обезсолена със значително намаляване на течностите до 500мл.белтъзите и мазнините силно намалени.

Калории: около 1200-1300ккал. Дневно.

Разрешени продукти: типов хляб 300гр. Половин жълтък, мляко в много малки количества, плодове и зеленчуци всички видове.

Кулинарна техника: варене, печене, задушаване, като ведднъж на около 10 дни се прави един разтоварващ ден само на плодове , картофи или ориз.

Режим на хранене 5 пъти дневно.

Диета №7:

При хронично заболяване на бъбречните и пикочните пътища, нефропатия при бременни и диабет, кожни заболявания.

Характеристика: Храната трябва да е богата на вит /А, С/, въглехидратите и мазнините да са в нормата, белтъците ограничени в зависимост от състоянието.

Млека и млечни, ограничени, безсолни меса и хляб.Млади нетлъсти меса, речна риба, пресни яйца/жълтък/, сухари, бисквити, въглехидрати-захар, , мед, глюкоза:мазнини, растителни и прясно краве масло:зеленчуци- пресни стерилизирани, сушени и замразени:плодове- пресни, стерилизирани, сушени, замразени, отвари и диуретични чайове.

Забранени-солени, тлъсти, пикантни и др.

Кулинарна техника: варене, варене на пара, печене, леко запържване.Храната се приготвя безсолна, течностите са ограничени в зависимост от отделената урина.Разтоварителни дни веднъж седмично.Хранене 5 пъти на ден.