Пуешка супа

Продукти:

200 - 300 гр пуешко месо

1 морков

1 глава лук

2 стръка целина

пълнозърнесто фиде

зехтин, букет от пресни подправки на вкус

сол в минимални количества, лимон.

Приготвяне:

Сварете месото и обезкостете.

Лукът, моркова и целината нарежете на дребно.

Задушете в малко мазнина и бъркайте, докато омекнат.

Залейте с бульона, в който се е варило месото.

Добавете месото и варете до полуготовност на продуктите.

Малко преди да е готова супата добавете пълнозърнесто фиде.

Снемате супата при готовност на продуктите.

Сервирайте супата поръсена със свеж магданоз и резен лимон.