Начало » Рецепти » Предястия, Топли предястия, Безмесни/вегетариански/, Световна кухня, Българска кухня, Продукти, Рецепти с чушки » Чушки бюрек

Чушки бюрек

Продукти:

8 печени и обелени пиперки
4 яйца
200 г сирене

6 обезкостени маслини

1 с л накълцани на дребно каперси
магданоз
босилек
чесън

За панировката:

2 яйца
брашно
галета
олио за пържене

Приготвяне:

Яйцата разбийте с вилица и ссложете в тиган със загрята мазнина.

Бъркайте на слаб котлон, докато започнат да се стягат.

Натрошеното сирене, подправките, маслините нарязани на дребно каперси добавете към яйцата и разбъркайте.

Почистените чушки разрежете по дължина и разтворете напълно.

Сложете от плънака по цялата повърхност на чушките и загърнете отново, като и придадете първоначалната форма.

Потопете чушките в брашно, яйце и галета.

Оставете се за 10 мин. да изсъхне панировката.

Преди да се изпържат,отново потопете в разбито яйце.

Сервират се с млечно-чеснов или доматен сос.

Още рецепти...

Предястия
Топли предястия
Безмесни/вегетариански/
Световна кухня
Продукти
Рецепти с чушки