Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със смляно месо и колбаси, Ястия с месо, Тестени, Паста, Световна кухня, Италианска кухня » Спагети ала Карбонара

Спагети ала Карбонара

Спагети ала Карбонара

Продукти за 2 -3 порции:

230 гр паста

200 гр бекон

2 ск. чесън

4 яйца

1 ч настърган пармезан

зехтин, сол

черен пипер

босилек по желание.

 

Приготвяне:

 

Сварете пастата по указанието на пакета.

Беконът нарежете на кубчета и забържете до златисто от всички страни.

Добавете нарязания чесън и разбъркайте.

В купа разбийте 2 яйца и два жълътъка /двата белтъка изхвърлете или използвайте за нещо друго/.

Добавете настъргания пармезан, черен пипер и разбъркайте до кремообразна смес.

Добавете 3 - 4 с л от горещата вода, в която са се варили спагетите и темперирате вномателно.

Отцеждате пастата и веднага добавяте на тънка струйка и постоянно разбъркване яйчения сос към спагетите.

Захлупете и оставете за няколко минути.

Сервирайте пастата поръсена с пържен бекон, настърган пармезан и босилек по желание.

 

 

Още рецепти...

 

Основни ястия
Ястия със смляно месо и колбаси
Ястия с месо
Световна кухня
Италианска кухня
Паста
Тестени

 

 

 

Снимки: Kemi H with vkusnoikrasivo.com

Адаптирана от http://en.foodografia.com

 

 

 




Коментари
Д.Димов каза:15/10/2012 22:43:33
Да ама не,босилека е с декоративна цел........
giulia каза:22/08/2012 15:17:47
na spagetti carbonara NIKOGA ne se slaga bosilek..ZAPOMNETE!!!!!

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!