Пълнени чушки с кафяв ориз

Продукти:

10 едри чушки

1 ч ч ориз  /1 ч = 250 мл/

300 гр смляно месо /смес/

1 стрък праз лук /бялата част/

1 голяма печурка /за пълнене/

5-6 маслини /обезкостени/

1 домат

1 морков

2 ск чесън

зехтин, сол, пипер меланж, чубрица.

Приготвяне:

Оризът почистете и измийте няколко пъти.

Ако има неизлющени зърна махнете ги.

Залейте с 1,5 ч вода и варете, докато се абсорбира течността.

Празът, домата, маслините и печурката нарежете в блендер.

Смляното месо накъсайте на дребни парченца и изпържете до златисто в сгорещената мазнина.

Добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте.

Овкусете, посолете на вкус и добавете полусварения ориз.

Разбъркайте добре и залейте с още около 1,5 ч гореща вода.

След като ориза е сварен снемате от огъня.

Напълнете чушките и сложете в намаслена тава.

Напръскайте със спрей мазнина върху тях или на тънка струйка залейте и поръсете чушкие с малко бръшно, червен пипер и сол.

Ако прецените, че ориза не е бил напълно сварен залейте половин чаша вода в тавата и завийте с фолио, което по средата на печене махнете.

Ако оризът е бил напълно готов само с мазнина печете до готовност на чушките /около 40 мин/.

Сервирайте чушките с доматен или бял сос по желание.

Още рецепти...

Основни ястия
Ястия със смляно месо и колбаси
Световна кухня
Рецепти с ориз

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: