Начало » Рецепти » Безмесни/вегетариански/, Тестени, Закуски, баници..., Българска кухня, Продукти, Рецепти с картофи, моркови » Пататник

Пататник

Пататник

Продукти:

6 готови кори за баница или две домашно точени за долната и горната част на пататника

700-800 гр картофи

1 малка глава кромид или бялата част на 1 стрък праз лук
3 яйца

150 гр сирене

50 гр масло

2 с л олио
джоджен или други подправки на вкус



Приготвяне:

Картофите и лука настържете на едро ренде.

Посолете и оставете за около 5 мин.

Изтискайте картофите от водата и сложете в голяма купа.

Добавете всички останали продукти без маслото и олиото.

Разбъркайте добре и добавете нарязаното на малки кубчета масло.

В намаслен тиган с тефлоново покритие подредете 3 кори като се стараете краищата им да излизат извън тигана, защото ще служат за завиване на пататника.
Разпределете добре плънката, притиснете леко и оформете по стените на тигана.

Сложете отгоре няколко кори и завийте добре с краищата на долните кори.

Печете на котлона с метална решетка, която да отделя тигана от котлона, за да не прегори бързо,  под капак на ниска степен /3 от 6/.

Печете се до златисто, около 8 - 10 мин.

Обърнете пататника с помощта на голяма чиния и върнете отново в тигана и на котлона.

Печете тази страна без капак, за да се запази хрупкава коричка.

Готовият папатник намазвате с масло и оставяте за няколко минути.

Общо време за приготвяне около 20 мин.

 

Още рецепти...

 

 

Безмесни/вегетариански/
Тестени
Закуски, баници...
Българска кухня
Рецепти с картофи, моркови


 

 

Снимки: Kemi H - vkusnoikrasivo.com

Източникът >>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Коментари
Kemi H каза:07/04/2012 16:34:25
Любо, благодаря и аз! Радвам се, че ти е харесала рецептата! Поздрави!
dudo каза:07/04/2012 15:13:22
Пататника е страхотен, с една добавена зелена салатка отстрани и едно охладено розе заспива ... За хората които са затруднени да намерят кори във Франция, има едни "листа" на Крустипат, продават ги по 8. Нещо средно между много тънка палачинка и кора. Пробвах с тях и се получи доста успешно рецептата . Сложих 5 отдолу и 3 отгоре. Става и без решетка между котлона и тигана, стига само да е слаб огъня. Благодарности за рецептата Кеми. Поздрави Любо :)

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!