Начало » Рецепти » Салати, Българска кухня, Туршии, Рецепти с домати, лук, гъби » Туршия от зелени домати и зелени къпини

Туршия от зелени домати и зелени къпини

Туршия от зелени домати и зелени къпини

Продукти:

5-6 кг зелени домати

1 шепа зелени къпини

сол

вода

 

Приготвяне:

 

Доматите измийте и надупчете на няколко места с игла.

Подредете плътно в бидонче или трилитрови буркани.

Между доматите слагайте и от къпините.

Залейте с водата, в която сте разтворили предварително солта

Соленият  разтвор е 4 %, което ще рече на 10 л вода 400 гр сол, или можете да го направите на вкус.

Може да варира от 3 - 6 %.

Къпините служат като консервант и за по-бавно размекване на зеленчука в туршията.

Туршията е готова за консумация след 2 седмици.

 

 

Още рецепти:

 

Салати
Българска кухня
Туршии
Рецепти с домати, лук, гъби
 

 

 

 Снимки: Kemi H - vkusnoikrasivo.com

 

 




Коментари
Kemi H каза:30/11/2012 18:34:30
Къпините не се слагат като консервант в рецептата, а за по-кисел вкус, вие преценете, не съм слагала :)
albena kolarska каза:29/11/2012 22:15:31
Здравейте..много хубава рецепта,но може ли да сложа аспирин вместо къпини?Благодаря ви!

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!