Сиропирани сусамени полумесеци

Продукти:

1 пакет фини точени кори

125 гр масло

300 гр сусам

1 ч кафява захар

1 с л канела.

Сироп:

2, 5 ч захар

2, 5 ч вода

1 пръчка канела

Приготвяне:

Сусамът сложете в тавичка и препечете във фурна, докато придобие кехлибарен цвят .

Внимавайте да не го прегорите, защото ще има горчив вкус!

Сусамът заедно с кафявата захар и канелата сложете в блендер и пасирайте, докато се образува паста.

Корите намажете всяка по отделно с разтопено масло и слепете по 3 или 4 заедно.

От единият край сложете обилно количество /3-4 с л/ от сусамената паста и завийте на руло.

Рулото нарежете на две и преместете в намеслена тава, като се стараете да оформите полумесец от всяко парче.

Така процедирайте с останалите кори и сусамовата паста.

Изпечете до златисто в предварително загрята  до 180* С фурна.

Извадете от фурната и оставете да се охлади.

Пригответе сиропа от захарта и водата.

Рразбъркайте, добавете пръчка канела и сложете да се вари.

Щом достигне до кипене засечете 5 мин. и варете точно толкова, след което снемете от котлона.

Залейте студеният сусамен сладкиш и оставете няколко часа.

Ако искате можете да отделите сиропа, който не се е абсорбирал и отново да го заврите за няколко минути.

С така приготвения гъст сироп сладкиша ще изглежда лъскав и още по-апетитен.

Да ви е сладко!

Снимки: Kemi H - vkusnoikrasivo.com

Източник: Souvlaki for the soul

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: