Спагети с аспержи и рикота

Продукти:

350 гр паста по избор

вода

сол

1/2 връзка аспержи

1 тиквичка

3 с л сирене рикота

3 ск. чесън

1 с л песто Дженовезе

1 скълцана на дребно сушена червена чушка

магзаноз.

Приготвяне:

Пастата сварете във вряща вода по указанието на пакета.

В тиган със сгорещена мазнина сложете да се запържат смачканите скилидки чесън до златисто, след което изхвърлете.

В овкусената мазнина запържете нарязаните на кръгчета дръжки на аспержите, а връхчетата цели. (Ако са много големи обелете дръжките предварително)

Запържете за 2-3 мин. извадете в чиния и запазете топли.

В същата мазнина запържете тиквичките нарязани на дребни кубчета.

Към тях добавете червената чушка, пестото и разбъркайте.

След като снемете от огъня добавете рикотата и разбъркайте.

Сложете отцедените спагети към тиквичките и смесете добре.

Сервирайте в сервизна чиния като най-отгоре гарнирате с аспержите и лъжица рикота по желание.

Поръсете с малко червена чушка и магданоз.

По желание залейте със зехтин и поръсете с пармезан вместо рикота.

Още рецепти...

Тестени
Паста
Италианска кухня

Коментари

Няма добавени коментари

Добави коментар

Get this widget at roytanck.com

Последно от форумите

Последно от Детска кухня

Рецепти:

Здравословно:

Полезно:

Акаунт:

Споделяне:

Следетe ни във: