Телешко с вино в тенджера под налягане

Продукти:

700 гр телешко месо от плешка или друга част ( друго месо)

500 мл червено сухо вино

100 гр бекон

200 гр гъби

4 глави лук

5 ск. чесън

2 домата

50 гр масло

1 с л зехтин

1 с л кафява захар

1 дафинов лист

черен пипер

сол на вкус.

Приготвяне:

Месото нарежете да едри хапки.

Беконът нарежете на жулиенчета.

Две глави от лука нарежете на четири, а

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com / 2009 - 2011

другите две на дребно.

Гъбите ако са дребни оставете цели или нарежете на едро.

Скилидките чесън оставете цели.

Доматите нарежете на четири или шест парчета.

В дълбок съд с разтопено масло и зехтина запържете бекона до златисто.

Добавете месото и запържете до златисто от всички страни.

С решетъчна лъжица извадете в чиния.

В същата мазнина запържете лука, чесъна и гъбите.

Добвете кафявата захар и разбъркайте.

Посолете, подправете и върнете месото и бекона.

Добавете брашното и разбъркайте добре.

Прехвърлете в тенджерата и залейте с вино.

Ако то не покрива месото долейте вода или бульон.

Течността трябва да е на нивото и малко по-малко от месото.

Най отгоре сложете резените домат без да ги разбърквате с месото.

Затворете с капака и след като заври варете около 20 - 30 мин.

Раздрусвайте леко от време на време да не загори.

Варете на средна степен на котлона.

След като отворите капака според инструкциите за използване на тенджера под налягане разбъркайте.

Сервирайте ястието по желание поръсено със свежи подправки и варени картофи.

Можете да сервирате с варен ориз.

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com / 2009 - 2011

Още рецепти...

Основни ястия
Ястия с телешко месо
Ястия с месо
 

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: