Начало » Рецепти » Десерти, Кексове и мъфини, бишкоти, Световна кухня, Празници » Брауни мъфини с мока крем/Café Mocha Cupcakes

Брауни мъфини с мока крем/Café Mocha Cupcakes

Брауни мъфини с мока крем/Café Mocha Cupcakes

Продукти за 12 средни мъфина:

150 гр натурален шоколад

113 гр масло

200 гр захар

90 гр брашно

3 яйца

125 гр шоколад на копчета или нарязан на дребни парчета

1 капсула ванилия

щипка сол.

 

Продукти за мока крема:

1 опаковка сирене "Филаделфия"

80 гр масло

2 с л сметана

1 с л разтворимо кафе

150 гр пудра захар.

 1 ч л ванилия

Приготвяне:

Разтопете маслото и шоколада /150 гр/ в МW фурна за една минута на пълна мощност или на водна баня.

Извадете и добавете захарта.

Разбъркайте и ако се е охладила леко сместа, започнете да добавяте яйцата едно по едно, като разбърквате всяко по отделно.

Добавете брашното, ванилията и солта.

Най-накрая добавете шоколада на парченца.

Разбъркайте до хомогенност.

Във форма за мъфини с 12 гнезда сложете предварително хартиени капсули.

С помощта на лъжица за сладолед разпределете сместа във всички 12 гнезда.

Не пълнете до горе!

Изпечете в предварително загрята до 180* С за около 7-10 мин.

Извадете и оставете да се охладят напълно.

В центъра на всеки мъфин трябва да остане мокро, а не да пресъхват като кекс.

 

Приготвяне на Мока крема:

В купа смесете мекото масло и крем сиренето.

Разбъркайте, докато се образува пухкав крем.

Добавете пудра захар, ванилията и разтовеното в сметаната кафе.

Бъркайте крема, докато стане пухкав и лек.

Насипете сместа в сладкарски пош и шприцовяйте върху мъфините.

Поръсете с шоколадови перлички и сервирайте с чаша ароматно кафе!

 

 

Още рецепти...

 

Десерти
Кексове и мъфини, бишкоти

източник: joyofbaking.com

 

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com - Kemi H/ 2009 - 2011


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com - Kemi H/ 2009 - 2011

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com - Kemi H/ 2009 - 2011

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com - Kemi H/ 2009 - 2011

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com - Kemi H/ 2009 - 2011




Коментари
Ева каза:14/04/2015 19:20:51
Много вкусни! Благодаря ви за точната рецепта! Само да споделя, че пекох 12 минути, за да получа коричка като на снимката и вътре консистенцията беше точно каквато я описвате, предполагам, че си зависи от фурната!
Kemi H каза:23/01/2014 11:18:12
Течна сладкарска сметана.
zeni каза:22/08/2011 21:52:17
moze li da mi kazesh kakva smetana, sladkarska ili zakvasena? Ima i edna ot koqto prawq krem che ne gi razbiram mnogo :) mersi

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!