Начало » Рецепти » Десерти, Бисквити, бонбони, сладки, Световна кухня, Ястия за деца над 3 г., Детски празнични рецепти » Red Velvet Sandwich Cookies/Сандвич бисквити " Червено кадифе "

Red Velvet Sandwich Cookies/Сандвич бисквити " Червено кадифе "

Продукти за 17 сандвич бисквити:

295 гр брашно

30 гр какао

1/2 ч л бакпулвер

1/2 ч л сода

1/4 ч л сол

170 гр масло

200 гр захар

1 голямо яйце

1 с л ванилия

180 мл Бутермилк*

1 с л течна червена боя /сладкарска/

За крема:

1 опаковка сирене филаделфия

113 гр масло

340 гр пудра захар

1 с л ванилия

Приготвяне:

Загрейте фурната до 190* С.

Пресейте брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта.

Смесете млякото с боята и разбъркайте.

Разбийте маслото със захарта до пухкав крем.

Добавете яйцето, ванилията и отново разбъркайте.

Добавете млякото с боята и накрая сухите съставки.

Бъркайте до хомогенност.

Застелете тава с хартия за печене.

С помощта на малка лъжица за сладолед оформете малки топчета и сложете на разстояние.

Печете в загрятата фурна за 10 мин.

Готовите бисквити не бива да пресъхват.

Изваждат се, когато при проба с дървена клечка тяизлиза суха.

Готовите бисквити охладете на метална решетка.

Слепете бисквтите по две с приготвения крем.

Приготвяне на крема:

В купа разбъркайте сиренето до пухкавост.

Добавете маслото и отново разбъркайте.

Накра се добавя захарта и ванилията.

Бъркайте до хомогенност и слепете бисквитите.

* Бутермилкът можете да замените с прясно мляко смесено с 1 ч л оцет.Оставете да престоят 10 - 15 мин, за да се смесят добре.

Други технологии за правене на бутермилк >>

Още рецепти...

Бисквити, бонбони, сладки
изт. joyofbaking.com

Коментари

Kemi каза:19/09/2012 10:33:50

Бени, предполагам, че може, но тогаваа няма да бъдад ред велвет :)

Бени каза:08/09/2012 21:23:43

Здравейте! Искам да попитам дали мога да ги направя и в други цветове (синъо , зелено...)? Благодаря !

Kemi H каза:18/12/2011 23:22:29

Десислава Анастасова каза:18/12/2011 18:06:55

Имам един въпрос, в България не съм виждала Бутермилк, с какво мога да го заменя ако примерно използвам разредено кисело мляко с каква консистенция трябва да е - като боза или по рядко?

Kemi H каза:16/11/2011 11:34:27

Съжалявам, не знам защо така се е получило. Ето тук едно видео, аз ги правих по тяхната рецепта и видео, дано ви помогне при оформянето, аз не съм имала такива проблеми?! http://www.joyofbaking.com/RedVelvetWhoopiePies.html

Вили каза:15/11/2011 18:56:13

В крайна сметка реших, че ще са кафяви на цвят, сложих ги в тавичка и от температурата във фурната те се разтекоха. Извадих ги веднага и прехвърлих сместа във форма за кекс, изпече се и стана невероятно вкусно...но като кекс. Пак ще пробвам без какао или светло на цвят и ще пиша! Отново благодаря за бързата реакция от ваша страна.

vili каза:15/11/2011 18:55:04

Да, опитах да ги приготвя, и понеже не постигнах резултата, който видях на снимките реших да пиша, за да узная грешката си (явно бе,че нещо съм объркала). И понеже вложих нужните продукти, реших, че при приготвянето нещо ми убягва. Ползвах какао на д-р Йоткер, което много тъмно на цвят, на същата марка бе и боята......10мл.

Kemi H каза:15/11/2011 16:28:45

Забравих да питам..вече сте ги приготвяли и сте постигнали такъв резултат или се притеснявате, че ще стане така както описвате? Ето тук много такива http://www.google.bg/search?q=Red+Velvet+Whoopie+Pies&oe=utf-8&rls=org.mozilla:bg:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=bg&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1440&bih=701&sei=oXbCTvmuMKb-4QSCkLiSDQ Явно цвета зависи от какаото, не знам?! На някои стават по-червени, други не....правила съм и такава торта, но тя не стана толкова червена както сладките ми, явно наистина зависи от какаото :)

Kemi H каза:15/11/2011 16:23:16

Рецептата и снимката абсолютно отговарят на истината, всички рецепти тук са приготвяни лично от мен и няма сглобени интернетски истории, така, че можете да се доверите :) За сведение какаото беше някакво гръцко от Била.

vili каза:15/11/2011 15:05:07

Здравейте! Бих искала да попитам дали някой е приготвял тези красиви сладки и ако да - каква е технологията? Защото в рецептата има какао-30гр и веднага по-долу, червена сладкарска боя? В смисъл, че какаото е много и боята колкото и да е, няма да стане червено като на снимката. Другото е, че когато се наредят в тавичката, топките се разтапят от температурата и просто се получава локвичка. Много искам да ги приготвя, и ви моля за малко помощ по отношение на приготвянето. Благодаря!

Добави коментар

Вход Регистрация Забравена парола

Новини

Последно от форумите

Последно от Детска кухня

Рецепти:

Здравословно:

Полезно:

Акаунт:

Споделяне:

Форум

Следетe ни във:

Facebook