Ризото с кафяв ориз, бекон и гъби

Продукти:

1 ч ч кафяв бланширан ориз или ориз подходящ за ризото

3 ч ч вода

1/2 ч ч бяло  вино

1 глава лук

3 ск. чесън

250 гр гъби /микс за по ароматно ястие/

50 гр бекон

1/2 ч настърган пармезан

50 гр масло

сол, черен пипер.

2 -3 с л зехтин

Приготвяне:

1 ч  = 240 мл

Измерете водата в тенджера и сложете да заври.

Подсолете и сварете за 10 мин. гъбите.

Извадете с решетъчна лъжица и нарежете на едро.

Беконът нарежете на кубчета или на лентички.

В дълбока касерола загрейте зехтин и запържете бекона до златисто.

Добавете лука, чесъна и запържете.

Накрая добавете и гъбите.

Разбъркяйте няколко пъти и добавете ориза.

Смесете с останалите продукти и налейте виното.

След като се абсорбира налейте 1 ч от получилия се гъбен бульон.

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com - Kemi H/ 2009 - 2011

Често разбърквайте.

Така на три части наливаме бульона и бъркаме ястието.

След като ястието достигне кулинарна готовност и ориза е омекнал добавете настъргания пармезан и маслото.

Разбъркайте и снемете от огъня.

Сервирате ястието топло поръсено със свежа мащерка и чаша вино.

Още рецепти...

Основни ястия
Световна кухня
Италианска кухня
Рецепти с ориз

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com - Kemi H/ 2009 - 2011

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: