Начало » Рецепти » Основни ястия, Безмесни/вегетариански/, Световна кухня, Италианска кухня, Рецепти с ориз » Ризото с аспержи и синьо сирене

Ризото с аспержи и синьо сирене

Ризото с аспержи и синьо сирене

 Продукти:

1 ч ориз карнароли със сушени аспержи

4 ч гореща вода
30 гр масло

1/4 ч нарязан на дребно лук

2 скилидки чесън

1 с л зехтин

1/4 ч бяло вино

1/4 ч настъргано сирене "Грана падано"

50 гр синьо сирене

черен пипер

мащерка

сол на вкус.

 

1 ч = 240 мл

 

Приготвяне:

 

Сгорещете мазнината в тиган.

Добавете нарязания лук и чесъна.

Запържете и добавете ориза.

Разбъркайте и добавете виното.

Оставете да се изпари и добавете водата.

Намалете котлона на средна степен и варете ориза.

Разбърквайте често.

Към края на готвенето, когато водата се е абсорбирала,  добавете настърганото сирене " Грана падано" и разбъркайте добре до кремообразна консистенция.

Снемете ястито от огъня и поръсете със прясно смлян черен пипер, накъсани листенца мащерка и нарязаното на парченца синьо сирене.

Покрийте с капак и оставете, докато се разтопи сиренето за 10-тина минути.

Преди да сервирате разбъркайте отново.

Сервирайте ризотото с парче сирне и стрък прясна мащерка.

Основни ястия

 

Безмесни/вегетариански/

 

Световна кухня

 

 

Италианска кухня

 

Рецепти с ориз

 




Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!