Домашни каватели с маскарпоне и песто
Продукти за тестото:
300 гр брашно
3 яйца
сол
За соса:
2-3 с. л. сирене Маскарпоне
2-3 с. л. Песто " Дженовезе"
Допълнително:
пармезан
свеж босилек
черен пипер
сушен риган
чесън
Приготвяне:
Пресейте брашното.
Добавете яйцата, сол и замесете тесто.
Трябва да бъде достатъчно твърдо и да не лепне по ръцете.
Замесеното тесто завийте с фолио за свежо съхранение и оставете да почине 10 мин.
През това време си пригответе пестото ако нямате предварително приготвено.
Може и с готово, но домашното е много свежо и ароматно.
В моето този път добавих 2 парчета сушен домат в зехтин и подправки.
От готовото тесто с помощта на брашно пригответе и оформете пастата по Ваше жеание.
Тук има много видове и начини за оформление >> Виж клипчето
Докато оформяте пастата, сложете голяма тенджера с подсолена вода за заври на котлона.
Готовата паста сложете във врящата вода и варете, дакото изплуват на повърността - около 3 - 4 мин.
Свалете от котлона и изцедете.
В тиган с много малко зехтин запържете скилидка чесън и я изхвърлете щом овкуси зехтина.
Добавете риган и пастата.
Смесете пастата със сиренето и пестото.
Бъркайте вниманетлно няколко секунди, докато се смесеят добре.
Снемете и сервирйате пастата веднага, поръсена с прясно смлян пипер, люспи пармезан и свеж босилек.
Не забравяйте, че тази вкусна паста се съчетава идеално с охладено вино :)
Наздраве!
Още рецепти >>
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)
Filename: public_html/sidebar.php
Line Number: 51