Боб чорба със свински джолан

Продукти за 6 порции:
1 ч бял боб,
1 голям морков,
4 - 5 чорбаджийски чушки,
1 домат,
2 глави лук,
1 глава чесън,
1 свински джолан,
растителна мазнина,
девесил, джоджен,
червен пипер,
1 с. л. брашно,

сол.

Приготвяне:
Джоланът измиваме и подсушаваме.
В дълбока тенджера запържваме от всички страни и изваждаме.
Белият боб измиваме и слагаме в тенджера да заври, прецеждаме първата вода и го преместваме в тенджера под налягане заедно с джолана, 1 глава лук и 1/2 с.л. сол.
Затваряме и варим около 25 - 30 мин.
Отваряме тенджерата след като изпуснем парата от клапанчето.
В тенджерата в която сме пържили джоланът запържваме нарязаните морков, чушки, чесън и другата глава лук.Добавяме брашното, червеният пипер, разбъркваме и изсипваме в тенджерата с боба. Разбъркваме добре, подправяме с подправките и доваряваме до готовност на зеленчуците и на ястието.

*Ако джоланът е по-голям е желателно на се посвари преди да се смесят с боба.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: