Начало » Рецепти » Супи и чорби, Месни » Пилешка супа

Пилешка супа

Пилешка супа Продукти:
1-2 пилешки бутчета/или др. част от пилето/,
1 гл.лук,
1 моков,
1 парче целина,
1 картоф,
1 чушка,/опция/
2-3 печурки,
2 с.л.кисело мляко,
2с.л.прясно/течна сметана/,
2 жълтъка,
магданоз, черен пипер.
Приготвяне:
Сваряваме пилешките бутчета в подсолена вода, като от време на време отпенвам с решетъчна лъжица.
Когато са готови ги изваждам и на тяхно място слагам, бучка масло, картофът, морковът, лукът, гъбите, чушката, целината, поръсвам с малко черен пипер, посолявам на вкус и оставям да си къкрят.
През това време обезкостяваме месото, нарязвам на дребно и добавям към супата.
Преди да е готово добавям фиде и варим до кулинарна готовност.
В купа смесвам жълтъците, млеката/сметаната/, сол, и магданоз.
Към тях добавям по малко бульон от супата, докато се изравнят темепературите.
Сваляме супата от "огъня" и изчакваме да спре да ври и по същият начин връщам в супата пак с постоянно бъркане.
Завираме я отново със застройката!



Коментари
Аз каза:26/10/2016 20:24:10
Няма да е лошо да прецедите бульона преди да слагате зеленчуците, винаги остават малки парчета пяна. А и не трябва да се прекалява с водата за варене, да не се хвърля после бульон.
Красио каза:24/12/2012 16:25:13
супата е страхотна,единствено съм ял такава супа в България,пътувам по цяла Европа такъв вкус няма никаде...
Tanya Doycheva каза:02/10/2012 13:51:45
Стана чудесна...като се замислиш супа като супа, но не е точно така :))
Tanya Doycheva каза:02/10/2012 13:16:43
Целината придава много хубав аромат на супата
kokondrelka каза:24/04/2011 22:09:37
malko e kasnichko,no na men mi se gotvi ! :)) Pochvam supichkata oshte sega i posle ili utre shte kaja i az kakvo se poluchi :))
eli каза:25/01/2011 21:03:21
Stryva mi se 4e 6te e ne6to prekrasno.Ytre 6te q sgotvq.Dano mi se poly4i.6te dokladvam.
Кemi Н каза:05/08/2010 23:56:45
Радвам се, че ви харесва!
Baleva ivanka каза:02/08/2010 23:55:20
Supata e straxotna...
Кеми каза:19/01/2009 22:38:04
Хубава е да, приятна и сгряваща!(:
супичката я пробвахме, по-вкусна застройка не съм яла. препоръчвам я на всички

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!