Пиле "Тикка Масала"

Продукти:
300 гр пилешко филе
5 - 6 с л кисело мляко
1 глава лук

1 червена чушка
2 - 3 скилидки чесън
1 с л нарязан джинджифил
1 с л червен пипер
3 - 4 шушулки кардамом
1 пръчка канела
1ч л кимион
1ч л кориандър
1 / 2 ч л куркума
1 / 2 ч л гарам масала
1 / 2 ч  л кайенски пипер /лют червен/ 
сол
растителна мазнина.

Приготвяне:
В тиган със сгорещена мазнина запържваме, канелата и кардамома колкото да овкусят мазнината и ги изхвърляме.
Запържваме дребно нарязания лук и чушката
Добавяме чесъна и джинджифила.
Добавяме пилешкото нарязано на кубчета.
Разбъркваме, запържваме и добавяме всички останали подправки смесени в купичка.
Към ястието наливаме 150 мл вода.
Захлупваме и варим, докато се сгъсти и остане на мазнина.
Добавяме киселото мляко, разбъркваме и оставяме още 5 -10 мин. на огъня.
Сервираме с варен ориз басмати.

Още рецепти...

Ястия с птици и птичи продукти
Ястия с месо
Световна кухня
Индийска кухня

/videojug.com/

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: