Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с птици и птичи продукти, Ястия с месо » Друсано пържено пиле със сос

Друсано пържено пиле със сос

Друсано пържено пиле със сос Продукти
4 пилешки кълки,
сол, растителна мазнина.
За сосът:
30 мл.светъл соев сос,
100мл.зеленчуков бульон,
2 с.л. бяло вино,
2 с.л.царевично брашно,
1 малка глава лук,
2 скилидки чесън,
1/2 с.л.нарязан джинджифил/по желание/,
1 с.л.захар,
сол, растителна мазнина.
Приготвяне:
Пилешкото измиваме подсушаваме и слагаме в тенджера със сгорещена мазнина да се пържи, като захлупваме с капака и пържим на ниска степен около 20 минути.
По някое време посоляваме и често раздрусваме , за да се запържат от всички страни.
Ако се отдели течност от бутчетата е желателно да се отстрани, за да не станат варени, а пържни.
Пържим до порозоваване и готовност.
Сосът:
В купа смесваме, бульонът, соевият сос, виното, царевичното башно, захарта и разбъркваме до хомогенност.
В тиган с мазнина запържваме чесънът, лука и джинджъра и добавяме готовите пилешки кълки.
Разбъркваме вномателно няколко пъти и заливаме с течните съставки.
Варим до сгъстяване на сосчето около 3-4 мин.
Поръсваме с див лук.
Сервираме бутчетата с бял ориз и заливаме със сос!




Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!