Пълнен патладжан със свинско

Продукти:
1 патладжан,
200гр.месо,
4 печурки,
1 стрък праз,
2 чушки,
3 с.л.соев сос,
3 с.л.червено вино,
2-3 скилидки чесън,
1 с.л.нишисте.
2 с.л.финно настърган пармезан/по желание/.
Приготвяне:
Издълбаваме внимателно суровият патладжан нарязан на половини и режем на едро, а кората запазваме.
Нарязваме всички продукти на едро, а месото на много дребни кубчета ( 1,5/1,5см. )приблизително.
Всеки зеленчук пържим по отделно за кратко.
Месото до порозовяване и накрая смесваме всички компоненти, подправяме и преди да свалим от котлона заливаме с нишистето разтворено в малко вода.
Бъркаме, докато се сгъсти и сервираме топло.
Ястието сервираме в кората от патладжана запечена във фурна/може и сурова, тя е само за декорация/, пълним и поръсваме с пармезан/по желание/
Подходяща гарнитура към ястието е ориз или спагети!

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: