Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с карантия , Ястия с месо, Българска кухня » Шкембе чорба

Шкембе чорба

Шкембе чорба Продукти:
500 гр. почистено шкембе/готово, сварено/,
1 л. прясно мляко,
50 гр. масло,
1/2 с.л. червен пипер,
1 с.л. брашно,
чесън, сол, черен пипер.
Приготвяне:
Почистеното и нарязано шкембе сваряваме в тенджера под налягане за не помалко от 1 час.
След като е готово щкембето нарязваме на много дребни парченца.
В тенджера запържваме маслото и добавяме шкембето.
Разбъркваме, запържваме и добавяме червеният пипер, брашното /и 1-2 ск. чесън по желание/.
Разбъркваме и заливаме 1-2 черпака от бульона в който се е варило шкембето.
Доливаме прясното мляко, посоляваме и оставяме да се довари за 10-тина минути.
Сервираме шкембето поръсено с черен пипер и подправките към него:
Нарязан чесън в оцет и лют червен пипер на люспи.



Коментари
vilgan каза:05/10/2011 19:13:26
Da dopylniareceptata- tova neshto se konsumira s chasha rakiika. A rakiiata se pie pri chetiri sluchaia: 1.predi iadene 2.po vreme na iadene 3.sled iadene 4.kogato namerish

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!