Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със смляно месо и колбаси, Ястия с месо, Световна кухня, Китайска кухня » Мини-кюфтенца със зелечуци

Мини-кюфтенца със зелечуци

Продукти:
300гр. смляно месо+подправки на вкус за овкусяване,
1 малка тиквичка,
1 малък патладжан,
1 червена чушка,
1 зелена чушка,
1 жълта чушка,
1 глава лук,
3-4 с.л. светъл соев сос,
1 с.л.нишисте,
50-100мл.вода,
сол, растителна мазнина.
Приготвяне:
Смляната месо подправяме с подправки на вкус и омесваме добре.
Правим на малки кюфтенца.
Зеленчуцете нарязваме на ивици/жулиени/.
В дълбок тиган загряваме мазнина и слагаме кюфтенцата и пържим до златисто от всички страни.
След това добавяме лукът и разбъркваме, пържим 1 минута.
Добавяме чушките и пържим около 2-3 мин.Накрая добавяме патладжанът и тиквичката и пържим около 3-4 мин.
Накрая заливаме със соевият сос и разбъркваме.
Добавяме нишистето разтворено във водата, разбъркваме и бъркаме, докато сосът се сгъсти.
Посоляваме ако е необходимо и сваляме от котлона.
Сервираме с ориз!