Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със смляно месо и колбаси, Ястия с месо, Световна кухня, Турска кухня » Шиш кебап

Шиш кебап

Продукти:
300гр.смляно месо,
1гл.лук,
1 зелена чушка,
1 стрък пресен лук,
1 стрък пресен чесън/2-3скилидки/,
2 стръка магданоз, босилек,
2-3 с.л.дом.сок,черен пипер, кимион, оцет.
За шишчето:
2-3 печурки, 1 домат, 1 морков.
/в оригиналът е с лук, патладжани домат/
Приготвяне:
Месото смесваме всички продукти и омесваме каймата.
от нея правим малки топчета и нанизваме на шиш заедно с гъбите, домата и морковът.
Заливаме го и него с мъничко оцет и печем на скара или грил-тиган 20-тина мин.
Сервираме със пържени картофки и моркови.