Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със смляно месо и колбаси, Ястия с месо, Продукти, Рецепти с патладжан » Пълнен патладжан

Пълнен патладжан

Пълнен патладжан

Продукти:
4 средни патладжана,
200гр.смляно месо,
1 ч. ориз,
100 гр.пармезан,
1 гл.лук,
1 чушка,
2 домата,
3-4 стръка магданоз,
сол, растителна мазнина.
Приготвяне:
Отрязваме капачетата на патладжаните и ги издълбаваме.
Поръсваме със сол от вътре и оставяме за 20-30 мин.
Каймата накъсваме на малки парченца и запържваме до златисто без да раздробяваме на много дребно, доре е да се запази като на малки кюфтенца.
Добавяме лука и чушката и разбъркваме добре.
Добавяме измитият ориз и пържим до побеляване.
Заливаме с 1,5 ч. вода и варим със захлупен капак.Оризът не трябва да е сварен, а полу-суров.
Към него добавяме нарязаните на дребни кубченца домати, магданозът и нарязаният на големи люспи пармезан.
Разбъркваме и пълниб измитите и подсушени патладжани.
Във всеки патладжан наливаме по 1-2 лъжици вряща вода и салагаме в намаслена тава и пачем до готовност около 40 мин.
Сервираме с пресен домат или доматен сос.




Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!