Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия със смляно месо и колбаси, Ястия с месо, Продукти, Рецепти с патладжан » Руло от кайма и патладжан

Руло от кайма и патладжан

Руло от кайма и патладжан

Продукти:
300гр. кайма,
1 малък патладжан,
1 червена чушка,
1 глава лук,
2-3 скилидки чесън,
3-4 стръка магданоз,
кимион, черен пипер, сол,
За пълнежа:
100гр. моцарела,
100гр. пушено свинско филе,
За покриване:
1 голям домат,
100гр. кашкавал.
Приготвяне:
Патладжана обелваме и нарязваме на много дребни кубчета, посоляваме и оставяме за 20 мин.
Лукът, чушката, магданоза и чесънът също нарязваме на дребничко и смесваме с каймата.
Добавяме измитият и изстискана патладжана, подправяме и омесваме добре каймата.
Разстиламе върху лист алуминиево фолио и на дебел пласт.
В единият край поставяме резени с моцарела/кашкавал/ и филе и внимателно завиваме на руло с помощта на фолиото.
Както си е във фолиото слагаме в тавичка и печем до готовност, като 10 мин преди да извадим върху рулото подреждаме много тънки кръгчета домат и върху тях слагаме тънки резени кашкавал.
Запичаме до порозовяване.
Сервираме с дометен сос по желание




Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!