Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с риба и морски дарове, Ястия с месо » Ципура на фурна с ароматни подправки

Ципура на фурна с ароматни подправки

Ципура на фурна с ароматни подправки Продукти за две порции:
2 средни ципури,
1 глава лук,
1 голям домат,
2 печурки,
1ч.л.чесън на прах,
1 лимон,
2-3 стръка мащерка,
2-3 стръка риган,
2-3 стръка босилек,
2-3 с.л.зехтин,
сол, пекарска хартия.
Приготвяне:
Ципурите измиваме и почистваме от вътрешностите и люспите.
Посоляваме от вътре и вън и заливаме обилно с лимонов сок.
Поръсваме с прясно смлян черен пипер.
Слагаме в тава покрита с пекарска хартия като по желание пълним с дребно накълцаните печурки смесени с малко лук и сол.
Рибата поръсваме с настъргана лиманова кора.
Върху рибите подреждаме тънки кръгчета с лук,  отгоре поръсваме с домат нарязан на кубчета, посолен и смесен с нарязаните на много дребно подправки.
Заливаме с тънка струйка зехтин и двете рибки, поръсваме с чесън на прах или дребно накълцан пресен чесън.
Печем 30-40 мин. в предварително загрята фурна на 220*С.

*Рибата е готова тогава като боцнете с игла или клечка и от нея излиза бистра течност.
**По време на печенето може да се наложи да сложите лист фолио, за да не прегорят зеленчуците, но не да завивате, а просто отгоре върху тях.



Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!