Омлет от картофено пюре и яйца

Продукти:
2-3 сварени картофа,
4 яйца,
100 гр.сирене,
2 печурки,
2 стръка пресен лук,
2-3 стръка магданоз,
1 домат за гарниране,
50 гр.сирене за гарниране.
Приготвяне:
Ако от вечерта ви е останало картофено пюре, което вече никак не е вкусно може да го оползотворите в този вкусен омлет.
Намачкваме картофите на пюре.
Към него добавяме яйцата и разбъркваме до еднородна смес.
Към тази смес добавяме лука и магданоза нарязани на дребно.
Ако сместа е много гъста може да добавите и мъничко прясно мляко.
Настъргваме или натрошаваме сиренето вътре и овкесяваме със сол и др. подправки на вкус..
В тиган с масло запържваме печурките.
Върху тях изливаме картофено-яйчената смес и запържваме за кратко.
Ако ги обичате алангле може с въртеливи движения на тигана да излеете цялата течна част по стените на тигана и да се излее на дъното и да не обръщате.
Ако го обичате с коричка от двете страни с помощта на чиний го обръщате и запържвате и от другата страна.
По желани може да настържете малко кашкавал върху страната от която ще сервирате.
Сервираме с домат и сирене.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: