Запеканка с ориз и зеленчуци

Продукти за 4 порции
1 патладжан-среден,
1 тиквичка-по-голяма,
3-4 чушки,
2-3 домата,
3-4 печурки,
1 к.ч.ориз/малка/,
магданоз, растителна мазнина сол.
Приготвяне:
Патладжана и тиквичката нарязваме на едри кубчета.
Чушката на колелца, 2 домата на кубчета, гъбите на ивички.
В тиган със сгорещена мазнина запържваме чушките, след това добавяме патладжана и накрая тиквичките.
Разбъркваме и позапържваме, докато започнат да порозовават.
Добавяме оризчето, гъбите и бъркаме, докато стане стъклен.
Добавяме доматките, посоляваме, разбъркваме и заливаме с гореща вода колкото да покрие зеленчуците и довеждаме до кипване.
Изсипваме в тавичка.
Последният домат нарязваме на полумесеци и ги подреждаме отгоре.
Поръсваме с магданоз и запичаме за 20-30 мин.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: