Начало » Рецепти » Основни ястия, Безмесни/вегетариански/, Аламинути, Ястия за деца над 3 г., Продукти, Рецепти с картофи, моркови, Рецепти с ориз » Картофи с ориз на фурна

Картофи с ориз на фурна

Продукти:
500 гр.картофи,
1 к.ч.ориз,
3 стръка пресен лук,
1 домат,
1 чушка,
2-3 стръка магданоз,
2-3 стръка копър,
1 равна с.л.брашно,
1ч.л.червен пипер,
1/2 ч.л.черен пипер
сол, растителна мазнина.
#
Сирене за гарниране,
пармезан за поръсване/опция/,
зехтин,
розмарин.
Приготвяне:
Измиваме и нарязваме картофите на кубчета.
В сгорещена мазнина ги пържим от всички страни да хванат коричка като пържените, но не до готовност.
Добавяме ориза и разбъркваме.
Добавяме нарязаният лук и пържим за кратко.
Добавяме брашното, червеният и черният пипер, разбъркваме и наливаме доматеният сос.Посоляваме.
Разбъркваме няколко пъти и наливаме малко вода.
Довеждаме до кипене и изсипваме в тавичка.
Поръсваме с нарязаният на дребно копър, магданоз и доливаме с вода.
Водата да е на нивото на картофите.
Печем в загрята фуна на 220*С около 30-40 мин.
Като се позапече и заври добре добавяме и дребно нарязаната чушка и домат смесени върху картофите и претискаме с лъжица леко към картофите.
Печем до златисто.
Сервираме с голяма тънка плочка сирене, върху която поръсваме розмарин, заливаме с тънка струйка зехтин и отгоре слагаме картофите.
Поръсваме с наколко люспички пармезан.