Индийски хляб/Наан/

Продукти:
200 гр. брашно,
1/2 п.суха мая,
1/2 ч.л.сода за хляб,
15 мл.растителна мазнина,
30 мл.кисело мляко,
30 мл.прясно мляко,
1 ч.л.кафява захар,
сол.
Приготвяне:
Разтваряме маята с 1 с.л.топло мляко и захарта.
Пресяваме брашното със содата и добавяме олиото, солта, прясното и киселото мляко и замесваме тестото. Месим около 10 мин и оставяме да втаса във фурната 10-15за 10-15 мин. на 140*С или на стайна температура.
Вече втасало разделяме тестото на 4-ри топки.
Разточваме на дебела кора и печем в предварително загрята фурна на 200*С до порозовяване.
Изваждаме от фурната, намазваме с масло и поръсваме с чесън на прах.

източник:/indian recipes/

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: