Начало » Рецепти » Тестени, Хляб и хлебни изделия, Закуски, баници... » Сладък ароматен хляб

Сладък ароматен хляб

Сладък ароматен  хляб Продукти:
450 г.бяло брашно,
7 г. суха мая,
5 с.л. захар,
1/2 ч.л. сол,
250 мл хладко прясно мляко,
50  г разстопено масло/маргарин/,
1 яйце,
1 ч.ч. кафява захар,
1/2 ч.л. канела,
100 г. стафиди,
3 с.л. коняк,
1 ч.ч.смлени орехи/не много дребно/
Приготвяне:
 В голяма купа се смесват пресятото брашно, солта, захарта и маята.
Прави се кладенче и в него се слагат  млякото и яйцето.
Оформя се меко тесто.
Меси се с намаслени с маргарин ръце 10 мин., докато стане гладко и еластично.
Поставя се в намаслена купа, покрива се с  фолио или кърпа и  се оставя на топло да втасва около 1 час.
Конякът се загрява леко и стафидите се слагат в него.
Свалят се от огъня.
Смесват се орехите, канелата и захарта в купа.
Тестото се разделя на 50-60 еднакви парчета.
Вземат се по две парченца омесват се с дланите на дълги фитилчета, след това усукваме и оформяме нещо като топче съединявайки двата края.
Потопяваме ги в разтопено масло и в ореховата смес.
Подреждат се един слой топки и се поръсват половината от маринованите стафиди.
Слагат се втори ред топчета оформени по същият начин
Отгоре се разпределя останалата/ако е останала/ орехова смес, масло и стафидите.
Покрива се с намаслено фолио и се оставя да втаса около 50 мин. на топло.
Пече се в загрята фурна на 190°С около 40 мин.
адаптирана по рецепта от:/списание Меню/



Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!