Начало » Рецепти » Тестени, Хляб и хлебни изделия, Световна кухня, Френска кухня » Багети/френски хляб/

Багети/френски хляб/

Багети/френски хляб/ Продукти:
500 гр.брашно,
290 мл.вода,
12 гр.мая,
10 гр.сол.
Приготвяне:
Маята, 150 мл.вода и 100гр.брашно ги смесваме и оставяме да шупне.
Пресяваме брашното със солта.
Към сместа от мая добавяме останалата вода и смесваме с брашното.
Замесваме меко тесто, месим 10 мин. и оставяме да втасва около 40 мин.
Втасало тестото разделяме на две топки.
Разточваме ги на кръгла кора и навиваме на руло.
Оставяме ги в тавата в която ще ги печем като по средата слагаме алуминиево фолио да ги разделя.
След като втасат добре с остър нож правим два срещу положни разреза върху хляба.
Печем в предварително загрята на 250*С 15-20 мин.
Изваждаме и оставяме да изстива на метална решетка.
източник:/allrecipes/



Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!