Начало » Рецепти » Десерти, Сладкиши, пайове, тарти, С плодове и ядки, Детска кухня, Ястия за деца над 3 г., Детски празнични рецепти » Руло с крем и смокини

Руло с крем и смокини

Руло с крем и смокини Продукти:
за блата:
4 яйца,
4 с.л.брашно,
5 с.л. пудра захар,
1 бакпулвер.
За крема:
1 л. прясно мляко,
2 яйца,
3 с.л. брашно,
5 с.л. пудра захар,
50 гр. масло,
1 капсулка ванилия.

Сладко от зелени смокини.

Приготвяне на блата:
Разделяме жълтъците от белтъците в две купи.
В едната смесваме жълтъците със захарта и бъркаме с мексер до побеляване.
В другата разбиваме белтъците с миксер на сняг.
Пресяваме брашното с бакпулверът и го добавяме към жълтъчната смес и отново бъркаме до поемане на брашното.
Накрая бавно и внимателно добавяме и смесваме белтъците с жълтъците.Бъркаме ги с лъжица внимателно!
В тава с пекарска хартия много леко намазана с мазнина разстиламе тестото  и печем на 170*С до порозовяване в предварително загрята фурна.
Изваждаме и завиваме с влажна кърпа на руло.
Приготвяне на крема:
В тенджера с дебело дъно смесваме и разбъркваме яйцата, брашното и захарта.
Бъркаме, до хомогенна смес и слагаме на котлон със средна топлина.
Бъркаме, докато се затоплат добре и после внимателно добавяме студеното мляко на малки порцийки като бъркаме непрекъснато.
Продължаваме да бъркаме, докато сместа заври и започнат да се образуват мехурчета.
Тогава е достатъчно сгъстен и готов.
Добавяме маслото и бъркаме, докато се разтопи.
Сваляме от котлона и добавяме ванилийката.
Оставяме да се охлади, но не е необходимо да е изтинал напълно.
Оформяне на рулото:
Развиваме рулото и по цялата му повърхност нанасяме крем.
В единият край слагаме /може и по цялата повърхност/нарязаните зелени смокини и започваме от там да навиваме не много стегнато руло.
Намазваме с останалият крем обилно рулот от външната му страна и поръсваме с ядки, шоколадови стърготинки, кокосови стърготинки или каквоjо пожелаете на вкус!

Източник:/yesimingunu/

*Към сместа за блата или към крема по желание може да се добави 2-3 с.л. какао!



Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!