Начало » Рецепти » Супи и чорби, С риба и морски продукти, Ястия с риба и морски дарове, Българска кухня, Детска кухня, Ястия за деца над 3 г., Рецепти за Никулден » Рибена чорба

Рибена чорба

Рибена чорба

Продукти:
200 гр бяла риба,
200 гр сафрид,
1 глава лук,
1 морков,
7-8 дребни картофа,
100 гр печурки,
1 чушка,
1 стрък праз,
50 гр масло,
3-4 ск. чесън,
парче целина,
девесил,
магданоз,
черен пипер,
червен пипер,
1 лимон,
1 с.л. лимонова кора.


Приготвяне:

В съд с вода сваряваме рибата на пара.
В тенджера с подсолена вряща вода и водата над която се е варила рибата слагаме да се варят всички едро нарязани зеленчуци, а картофите цели.

Сафридът обескостяваме, бялата риба нарязваме на едри хапки.
Към зеленчуците добавяме маслото и сушен девесил.
10 мин преди да е готова супата добавяме месото от сафрида , а накрая бялата риба.
Преди да извадим слагаме лимоновата кора, изстискваме лимон на вкус и поръсваме обилно със свеж магданоз.
При сервиране поръсваме с прясно смлян черен пипер.

 

 

 




Коментари
румито каза:05/12/2014 12:21:37
Напълно нормална рибена чорба,е гъбите са въпрос на предпочитание.Но пък никой не ви кара да ги слагате.И аз слагам лимон,той подкиселява чорбата.Само като се сетя,че утре е Никулден и ще я правя се облизвам.
Кemi Н каза:17/10/2010 10:47:04
Рибата е варена отделно на пара, защото при варенето ще се отделят много костици от сафрида и не знам на кой ще му е приятно да ги гони из супата или да си бърка постоянно в устата да вади костици. Ако се използва само бяла риба или по-едра, може и дипектно в супата да се сложи, вече имам такива рецепти можете да разгледате.
опитал каза:16/10/2010 21:11:13
В китай рибената чорба(супа) се готви основно с праз,някои добавят и гъби по принцип.Разликата е,че не слагат лимон нито повреме на готвене ,нито след това и също рибата се слага цяла и се вари в супата,а не поотделно на пара.Направо е великолепна!За "великия разбирач" на рибена чорба ще кажа само-ами отиди МАМА да ти я сготви,нали само ТЯ знае най-добре хахааха!
Кemi Н каза:08/03/2010 00:19:13
silvuni, чудесен коментар! Разсмяхте ме с него :))) Благодаря! Ама разбира се, това не е кекс, и съставките са въпрос на вкус, ако не ви допада идеята с гъби, не слагайте, заменете, праза с лук и т. н.
silvuni каза:07/03/2010 22:13:12
Честно да ви кажа, тази чорба си е най-обикновена рибена чорба! Няма нищо странно в продуктите, какво толкова се шашкате!? Единственото което мен ме изненада лично бяха печурките, инъче моето семейство пригорвя абсолютно същата НОРМАЛНА рибена чорба с всички останали продукти. А печурките са предполагам просто въпрос на екпериментиране... Ако ви кажа че истинската рибчна РИБАРСКА чорба се приготвя с блатна вода сигурно щяхте още повече да се шашнете още повече. хахахаа... Не трябва да сме коне с капаци в края на краищата!
blagovesta каза:07/02/2010 12:19:43
На мен ми изглежда напълно нормална рецептата, не всички си падаме по чорба с 5 вида риба, аз лично не слагам праз, чушка и гъби, но въпрос на вкус, също и магданоз - мъжът ми не го харесва. Така, че вместо да говорите за пародий и абсурди да бяхте споделили собствен опит и всички да се бяхме поучили от съветите ви, вместо да се възмущаваме от комлексите.
kemi каза:02/11/2009 15:00:44
Какъв негативизъм.... явно моята кухня не е вашата...просто потърсете друг сайт, дано ви допадне нещо някъде! Относно продуктите.....като за всички супи....
morfeiq каза:02/11/2009 10:53:52
Тая чорба е пълна пародия. Половината продукти са просто абсурдни. Вие изобщо приготвяли ли сте тази измислица, и ако е така яде ли се от някого?

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!