Питка с мая за Бъдни вечер

Продукти:
500 гр брашно,
1 п. суха мая,
1 ч.л. сол,
1 с.л. захар,
3 с.л. мазнина,
250 мл  хладка вода.

Приготвяне:
Брашното пресяваме 2 пъти заедно със солта.
Правим кладенче и слагаме мазнината и маята смесена заедно с водата.
Замесваме меко тесто и оставяме да втаса около час.
След като втаса оформяме питката по желание.
Слагаме в набрашнена тава и оставяме отново да втасва около 20-30 мин.
Печем в предварително загрята фурна в началото на 160*С като постепенно увеличаваме температурата, докато стигнем до 200*С
Правим проба за готовност с дървено шишче, което при изваждане трябва да е сухо.
Поръсваме с вода смесена с малко мазнина и завиваме с кърпа.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: