Студена супа от киселец

Продукти:
500 мл.кисело мляко,
50 гр.масло/маргарин/,
1 връзка киселец,
2 връзки лапад/спанак/,
2-3 стръка пресен чесън,
2-3 стръка копър,,
по 1 с.л.счукани орехи за всяка порция,
сол.
Приготвяне:
В тенджера с вряща вода слагаме киселеца и лапада/спанака/да се посварят-не само бланшират/5 мин./
Изваждаме и отцеждаме от водата внимателно с решетъчна лъжица.
В тиган запържваме маслото и слагаме дребно нарязаният чесън, като оставяме зелената част на единият стрък.
Запържваме и добавяме киселецът.
Разбъркваме няколко пъти , посоляваме и изваждаме от котлона.
Оставяме да се поохлади.
Млякота разбиваме добре и разреждаме с малко вода, но не да стане като таратор, а малко по-гъсто, да може да се яде с лъжица.
Смесваме млякото с киселеца и много ситно нарязаниат стрък чесън.
В съд с капак ги разбъркваме енергично и сервираме в купички поръсени с копър и орехи.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: