Начало » Рецепти » Супи и чорби, Студени супи, Безмесни/вегетариански/, Празници, Великденски рецепти, Рецепти за Гергьов ден, Продукти, Рецепти със спанк, лапад, и други листни зеленчуци » Студена супа от киселец

Студена супа от киселец

Студена супа от киселец Продукти:
500 мл.кисело мляко,
50 гр.масло/маргарин/,
1 връзка киселец,
2 връзки лапад/спанак/,
2-3 стръка пресен чесън,
2-3 стръка копър,,
по 1 с.л.счукани орехи за всяка порция,
сол.
Приготвяне:
В тенджера с вряща вода слагаме киселеца и лапада/спанака/да се посварят-не само бланшират/5 мин./
Изваждаме и отцеждаме от водата внимателно с решетъчна лъжица.
В тиган запържваме маслото и слагаме дребно нарязаният чесън, като оставяме зелената част на единият стрък.
Запържваме и добавяме киселецът.
Разбъркваме няколко пъти , посоляваме и изваждаме от котлона.
Оставяме да се поохлади.
Млякота разбиваме добре и разреждаме с малко вода, но не да стане като таратор, а малко по-гъсто, да може да се яде с лъжица.
Смесваме млякото с киселеца и много ситно нарязаниат стрък чесън.
В съд с капак ги разбъркваме енергично и сервираме в купички поръсени с копър и орехи.



Коментари
Лида каза:25/03/2013 22:13:48
Много интересна рецепта. И вкусна! Но няма никакъв смисъл киселецът и лападът първо да се варят, а после да се задушават в масло. Листните зеленчуци са достатъчно крехки. Затова направо ги задуших след като омекна лука, след което ги разбърках с чесъна в киселото мляко. Получи се добре, поне на мой вкус.

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!