Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с телешко месо, Скара, грил, барбекю, Ястия с месо, Празници » Телешки стек

Телешки стек

400 гр. телешко филе,
3/4 ч.ч. червено вино,
3 с.л. балсамов оцет,
1 с.л. малинов сироп,
1 ч.л. сушен босилек,
1/2 ч.л. сушена мащерка,
3 с.л. зехтин,
сол, черен пипер.
Приготвяне:
месото измиваме, подсушаваме и порционираме.
В купа смесваме всички подправки за мерината и разбъркваме.
Слагаме месото в марината и завиваме с фолио.
мариноваме колкото се може по-дълго, най-добре 24 ч.
често обръщаме, за да се маринова еднакво от двете страни.
Изваждаме и изпичаме на грил за кратко/3-5 мин./ от всяка страна.
Сервираме със свежа салата.