Начало » Рецепти » Ястия със свинско месо » Свинско с пържени парченца домати

Свинско с пържени парченца домати

Свинско с пържени парченца домати Продукти:
300 гр.свинско месо/телешко, агнешко и др./,
4-5 с.л.сол,
3-4 с.л.черен пипер,
1с.л.тъмен соев сос,
2 домата,
1 зелена чушка,
1ч.л.кафява /бяла/захар,
1 ч.л.сушен риган.
Приготвяне:
Месото нарязваме на много тънки и широки лентички 6/4.
Втриваме в месото соевият сос и посоляваме с всичката сол до побеляване.
Оставя ме така 15 мин.
Измиваме месото на течаща вода и го поръсваме обилно с черен пипер до почерняване и пак за 15 мин.
Отново измиваме  с вода и подсушаваме месото с кухненска хартия.
В тиган запържваме месото до готовност и накрая прибавяме чушката нарязана на ивици.
Разбъркваме 1-2 пъти и изваждаме от тигана.
В същата мазнина слагаме да се пържат доматите нарязане всеки на 8 еднакви парчета.
Наливаме към тях балсамовият оцет, захарта и ч.л.риган.
Не бъркаме, а оставяме да се запържат от едната страна няколко минутки и след това от другата.
Пържат се за кратко.
Някрая връщаме месото при доматите и смесваме продуктите с разклащане на тигана, а не с бъркане.
Сервираме месо с резенчета домати и гарнитура по желание.



Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!