Руло с кайма и бутер тесто

Продукти:
1 пакет будер тесто,
300 гр. смляно месо,
1 червена чушка,
1 зелена чушка,
1 глава лук,
100 гр. гъби,
1/2 връзка магданоз,
1 жълтък,
2-3 с.л.сусам,
кимион,
черен пипер,
сол
Приготвяне:
В голяма купа смесваме, каймата, и дребнонарязаните зеленчуци.
Добавяме подправките и солта и отново разбъркваме.
По желание можете да сотирате месото със зеленчуците, след това поръсвате обилно с брашно, за да поеме мазнината.
В другият случай разстилате суровата кайма върху листа с бутер тесто.
В средата слагате няколко резена с кашкавал и завивате на руло.
затваряте шевът на рулото с вилица или пръсти и слагате в намаслена тавичка с шевът надолу.
Намазвате с жълтък, поръсвате със сусам и печете до порозовяване на рулото./40-50 мин./
Изваждате и нарязвате на кръгчета.
Сервирате по желани с гъбен винен сос.
Приготвяне на сосът:
В тиган с разтопено масло, запържваме малко гъби.
поръсваме с 1 с.л. брашно и разбъркваме.
Заливаме с 50 мл. вино, и около 150 мл. вода.
Варом до сгъстяване, като накрая можете да добавите няколко лъжици сметана и да подправите на вкус.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: