Начало » Рецепти » Десерти, Пудинги, кремове, сосове, С плодове и ядки, Световна кухня, Италианска кухня » Панна Кота с пъпеш

Панна Кота с пъпеш

Продукти:

1 3/4 чаша сметана

1 / 4 ч.л. сол
1 / 2 чаша пудра захар
2 1 / 2 с.л. желатин (1 пакет)
1 / 8 чаша прясно мляко,
3 / 4 ч. заквасена сметана,
1 резен пъпеш,
плодове за гарнинаране.
Приготвяне:

В съд на тих огън слагаме 1 ч. сметаната, захарта и солта.
Довеждаме до кипене.
В друга чашка, разтваряме желатина в студеното прясно мляко.
Загряваме на водна баня или в микровълнова до пълно разтваряне.
Снемаме сметаната от котлона добавяме една капсулка ванилия, разбъркваме.
Смесваме желатиновата и сметановата смес заедно.
Често разбъркваме, докато приготвим другата част за крема.
Заквасената сметана смесваме с пюрираният пъпеш и разбъркваме добре с миксер.
Остатъкът от течна сметана 3/4 ч.разбиваме на сняг с миксер и смесваме със заквасената сметана.
Смесеваме двете смеси и разбъркваме добре.
Наливаме във формички и оставяме в хладилник до пълно охлаждане и желиране.
Изваждаме, отлепяме от стените на формичките с помощта на нощ и обръщами в десертна чиния.
Гарнираме с пресни плодове или сос от пресни плодове.
източник:/ Paul M /

Още рецепти...