Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с риба и морски дарове, Ястия с месо, Световна кухня, Средиземноморска кухня » Ципура в доматена салца

Ципура в доматена салца

Ципура в доматена салца

Продукти:


3 ципури /друга риба/,
500 мл доматен сос,
2 големи глави лук,
100 гр обезкостени маслини,
5-6 скилидки чесън,
30 мл зехтин,
1 с.л. кафява захар,
2 с.л. балсамов оцет,
риган,
босилек,
сол.


Приготвяне:
Рибите измиваме и почистваме.
Посоляваме и подправяме с пипер.
Лукът нарязваме на полумесеци, чесъна и маслините на дребно.
В сгорещен зехтин запържваме лука до омекване.
В добавяме захарта и оставяме да се разтопи, без да разбъркваме.
След като се разтопи добавяме балсамовия оцет и разбъркваме с лука.
Добавяме маслините, подправките и чесъна.
Разбъркваме добре и заливаме с доматения сос.
Оставяме да ври 2-3 мин и заливаме рибите.
Печем в предварително загрята фурна 30 -50 мин. в зависимост от големината.
Изваждаме от фурната, сервираме със салцата и гарнитура по желание.

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Коментари
Galia каза:17/09/2010 22:55:48
Страхотна!!!

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!