Начало » Рецепти » Ястия със свинско месо, Ястия с месо, Българска кухня » Кебап по хайдушки

Кебап по хайдушки

Кебап по хайдушки Продукти:
500гр. свинско месо, /агнешко, телешко/
3-4 глави лук,
200гр. гъби,
2 домата,
3-4 чушки,
1 глава чесън,
1 с.л. брашно,
1/2 с.л. червен пипер,,
1 ч.л. черен пипер на зърна,
100мл. растителна мазнина,
аз добавих и кимион, дафинов лист и свежи подправки.
Приготвяне:
В тенджера запържваме месото нарязано на едри парчета.
Добавяме нарязаният лук и бъркаме, докато омекне.
Добавяме доматите нарязани на дребни кубчета и пържим, докато се изпари водата им.
След това добавяме брашното, червеният пипер, разбъркваме и заливаме с гореща вода.
Посоляваме, поръсваме с черен пипер и слагаме във фурната.
Печем до полуготовност и добавяме нарязаните чушки и гъби, предварително задушени, разбъркваме и допичаме.
Накрая по желание подреждаме нарязани на колелца домати  и се допича за 10-15 мин на силна фурна.
Поръсваме със свежи подправки и сервираме с бял ориз.

*По желание към ястието може да се добавят и два-три картофа или да се сервира с пюре от картофи!
/книга за домакинята/ изд. 1957г./



Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!