Лаврак с песто от зелени подправки

Продукти:
3 лаврака /др. риба/
сол, пипер,
1 лайм /лимон/,
За пестото:
1/2 връзка магданоз,
3-4 стръка пресен риган,
3-4 стръка прясна мащерка,
4-5 ск. чесън,
сок от 1 лайм,
30 мл. зехтин.
-зехтин за поливане.
1 лайм.
Приготвяне:
Рибата измиваме и почистваме от люспи и вътрешности.
Посоляваме, заливаме със сок от зеленият лимон/лайм/ и поръсваме с пипер във коремната кухина и вън.
Магданозът, риганът и мащерката нарязваме на едро.
В блендер смесваме всички съставки за пестото и нарязваме до гладка /или не толкова/ паста.
Заливаме обилна рибите, като част от сместа слагаме и вкоремната  кухината.
Подреждаме резени лайм в кухината като ги застъпваме, слагаме и по един стрък мащерка.
Заливаме с тънка струйка зехтин рибата.
Печем в предварително загрята на 200*С фурна за около 40-50 мин.
Изваждаме и сервираме със зеленчуци или картофи на пара.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: