Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с птици и птичи продукти, Ястия с месо, Световна кухня » Пилешка рулада с праз и салвия

Пилешка рулада с праз и салвия

Пилешка рулада с праз и салвия Продукти:
2 пилешки филета,
1 стрък праз-лук,
1 стрък салвия,
10-15 бр. маслини,
2-3 с.л. каперси,
100 мл.бяло вино,
50 мл. доматен сок,
1 ч.л. брашно.
2-3 с.л. зехтин,
сол.
Приготвяне:
Пилешките филета почистваме и начукваме между два листа найлоново фолио на тънък лист.
Най-бялата и крехка част от празът отрязваме/около 10 см./
Другата часта нарязаваме на дребно и сотираме в малко мазнина.
Начуканите филета посоляваме и поръсваме с пипер.
в средата слагаме част от сотираният и няколко резена от бялата част на праз.лукът, който е нарязана на четири по дължина.
Слагаме по 2 листа от салвията и завиваме на руло.
Рулото закрепваме с конец или клечки за зъби и пържим в сгорещеният зехтин до порозовяване от всички страни.
Добавяме маслините и каперсите и заливаме с виното.
Добавяме и доматеният сок с разтвореното в него брашно.
Посоляваме и задушаваме за 20 мин.
Изваждаме и сервираме.




Коментари
Няма добавени коментари
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!