Начало » Рецепти » Ястия със свинско месо, Ястия с месо, Българска кухня » Кюстендилска кавърма

Кюстендилска кавърма

Кюстендилска кавърма

Продукти:
500 гр свинско месо,
5-6 стръка праз /зависи от големината/,
5-6 сушени червени чорбаджийски чушки /или 2-3 сушени червени пиперки/,
3-4 домата от туршия,
100 мл. растителна мазнина,
сол.


Приготвяне:
Месото измиваме подсушаваме и нарязваме на хапки.
Запържваме в мазнината до порозовяване на месото, изваждаме в съд и запазваме топло.
В същата мазнина, запържваме праз-лука нарязан на едро.
Добавяме сушените пиперки /ако са много пресушени накисваме преди това в гореща вода/ нарязани на колеца.
Разбъркавеми и добавяме зелените домати нарязани на едри парченца.
Пържим, докато се изпари течността от праз-лука и остане само на мазнина.
Добавяме месото към тази смес и оставяме още 4-5 мин. да се пържат.
Изваждаме и сервираме задължително с червено вино :)

 




Коментари
Васко Кабзималски каза:04/09/2013 15:35:15
Разкошно!
terziyski каза:06/05/2010 17:09:01
Супер!
terziyski каза:06/05/2010 17:08:29
Extra !

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!