Начало » Рецепти » Салати, Зеленчукови, Предястия, Студени предястия, Световна кухня, Зимнина , Лютеници, пърженици и др. » Кьопоолу

Кьопоолу

Кьопоолу

Продукти:
1 патладжан,
5-6 печени червени пиперки,
раститална мазнина
магданоз,
чесън,
оцет
сол.
/майонеза-по желание/


Приготвяне:
Патладжанът изпичаме във фурнана небелен за около 40 мин.
Изваждаме и белим.
Чушките нарязваме на много дребно.
Патладжанът начкаваме или нарязваме на дребно.
Смесваме и запържваме в сгорещената мазнина.
Изваждаме, охлаждаме и подправяме на вкус.
Поръсваме със свеж магданоз и сервираме.

*По желание към кьопоолуто можете да добавите един настърган домат, кото го запържите в мазнината и чак тогава добавите патладжанът и чушките.
**В по-големи количества можете да стерилизирате за зимнина, като само го посолите, насипвате в бурканчета и стерилизирате за 8-10 мин.
***Овкусява се с оцет, майонеза и др. подправки зимата, когато го отворите!




Коментари
биляна каза:15/07/2017 14:40:43
И аз го правя така, много вкусно става
Васил Димитров каза:17/10/2010 11:36:46
Нарязвам и едиин зрял домат, придава свежест.

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!