Пърленки със сирене/Cheese Flat Bread

Продукти:
500 гр брашно
150 мл вода
1 пакетче инстантна мая
70 мл зехтин
1ч л захар
1 ч л сол
5 с л кисело мляко

Приготвяне:
Смесваме заедно маята, зехтин 3 с л, киселото мляко и хладка вода  в кана.
Бъркаме, докато се смесят и стане гладка смес без бучки.
В отделна купа комбинираме не всичкото брашното, захарта и солта.
Оставяме си от това брашно за премесване на тестото.
Смесвате  мокрите съставки със сухите и замесвате тесто.
Тестото което сте замесили е меко и лепкаво.
Прехвърлете на плот и месете с допълнително брашно.
Когато тестото стане гладко и еластично поставете  в купа, покрийте с кърпа и оставете на умерено топло място за  40 минути, докато удвои своя размер.
След като е готово, поръсете малко брашно и сложете тестото върху него.
Премесваме с малко брашно и нарязваме на 10 - 12 парчета.
Поръсете всяко топче с брашно и разточете на тънка кора.
Поръсваме с настъргано сирене и захлупваме сиренето.
Разточваме отгоре отново като не се стремим да получим правилни форми.
Печем на грил тиган намазан със зехтин.
Изваждаме и пожелание поръсваме с чесън на прах.

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: